精選葡萄酒｜紅白酒・自然酒・氣泡酒
從日常餐桌，到值得細細品味的時刻。
酉時嚴選來自不同產區的葡萄酒，從清爽易飲的白酒、氣泡酒，到風味豐富的紅酒，重視風土，也重視入口的平衡。
不一定要先懂產區與年份，先找到一杯喜歡的，再慢慢進入葡萄酒的世界。
葡萄酒常見問題
葡萄酒買回家後，都需要「醒酒」嗎？
其實不需要喔！醒酒主要目的是讓酒與氧氣接觸，使濃郁的單寧軟化、釋放香氣。年輕、酒體紮實的紅酒通常需要醒酒；但對於白酒或大多數日常飲用的餐酒，開瓶後稍微晃動酒杯即可。
如果您想嘗試開瓶即飲的紅酒，不妨嘗試［卡本內之父］及［飛機］這兩款酒，它在剛開瓶時就展現出絕佳的果香表現，單寧輕柔，無需等待，即刻開飲！
葡萄酒搭餐，真的只能「紅酒配紅肉，白酒配白肉」嗎？
這是一個經典原則，但不是絕對的限制！ 搭餐的核心在於風味平衡，例如油脂豐腴的鮭魚，若搭配單寧紮實的紅酒，反而容易產生金屬澀感；此時，選用一支酸度明亮的白酒，便能襯托出魚肉的鮮美。
我們在每款酒的介紹中皆附上了餐搭指南，誠摯邀請您在家中親自實驗，透過不同風味的交織，為每日的餐桌風景增添層次。
日本也有葡萄酒嗎？日本產的葡萄酒有什麼特色？
當然有！近年日本葡萄酒在國際間備受矚目，風格以「細膩、純淨」著稱。最著名的原生品種莫過於「甲州」(Koshu)，它帶著清新柑橘香氣，被譽為最適合搭配壽司與刺身的葡萄酒。
此外，日本還有許多迷人的品種：像是口感輕盈甜美、充滿懷舊感的「Delaware」，非常適合夏季沁涼小酌；而具備獨特麝香氣息、風味飽滿且花香馥郁的「Mills」，則是愛好香氣、甜酒者的首選！
無論您對於葡萄酒的喜好為何，於賣場皆可找到適合自己的那一款！
什麼是「自然酒」？它跟一般葡萄酒有什麼不同？
自然酒的核心在於「零添加」與「低干預」。它拒絕化學農藥與商業酵母，讓葡萄透過天然酵母自然發酵，並減少或不添加二氧化硫。風味上，自然酒較為奔放、多變，有時會帶有原始的大地氣息。 如果您厭倦了千篇一律的工業風味，想尋找「更有個性、更有生命力」的酒款，我們的自然酒系列絕對能帶給您驚喜！